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        “免”“減”“統”新政策推出,全聚德玩出什么花樣?

        時間:2021-08-25 13:35
        摘要 老字號之所以能夠成為老字號,其中一大重要原因便是因為這些老字號背后的文化傳承的歷史故事。百年來全聚德在保持核心傳承的基礎上,不斷站在顧客的角度上持續改革創新。因為代代傳承人深知。只有和消費者做朋友,只有不服老才能夠獲得進一步的發展。為進一

        老字號之所以能夠成為老字號,其中一大重要原因便是因為這些老字號背后的文化傳承的歷史故事。百年來全聚德在保持核心傳承的基礎上,不斷站在顧客的角度上持續改革創新。因為代代傳承人深知。只有和消費者做朋友,只有“不服老”才能夠獲得進一步的發展。為進一步將“北京范兒”傳播到千家萬戶,全聚德在疫情后期做了一系列調整,總結下來便是“免”“減”“統”。

        “免”——近年來針對消費者詬病最大的服務費問題,全聚德做了全面取消服務費的決定。餐飲企業單單推出美味佳肴是遠遠不夠的,其附加服務便是提供良好的就餐環境。“減”——全聚德菜品全面減價,菜價將下調百分之十至百分之十五。以鴨絲春卷來說,原價40元,降到現在的24元,會員價甚至21元就可以享受這道美食,這道菜的降幅達到了將近百分之五十。“統”——全面統一烤鴨價格。全聚德北京烤鴨作為中華美食的符號,需以統一的標準進行包裝和定價。

        “免”“減”“統”新政策推出,全聚德持續創新。“老字號不服老”才能獲得進一步的上升空間,“新政策促發展”才能詮釋最本質的餐飲精神。

        來源:未知  作者: web02
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